Paradicsomsaláta
3 paradicsomot karikára vágtam, két szál újhagymát szintén. Kb. egy kávéskanál sót és feleannyi borsot összekevertem úgy két evőkanál olívaolajjal, ráöntöttem a paradicsomra és a hagymára. Végül kb. 2...
View ArticleClik here to view.
Uborkasaláta
A családban nagyon sokáig cukros-ecetes lében készült a saláta. Mindaddig, míg a Németországban élő nagybátyám el nem készítette nekünk a tejfölös változatot. Azóta apu kivételével mindenki inkább ezt...
View ArticleClik here to view.
Zöldséges lasagne marhahússal
Anyu megkérdezte, hogy ez az étel melyik országból származik, de nem tudtam válaszolni. Mert az alap ugye olaszos, de a töltelék benne inkább kínai, ráadásul ott a marhahús, szóval azt mondtam, ez á...
View ArticleOlajos káposzta
Az apukám ritkán tevékenykedik a konyhában, de ha valamit elkészít, azt nagyon jól csinálja. Ilyen az olajos káposztája is, amit én egyszerűen nem tudok ugyanolyan finomra kavarni, pedig irtó egyszerű...
View ArticleNapon aszalt sárga paradicsom
A neten összeolvastam egy csomó dolgot az aszalásról, tartósításról és összeraktam a magam verzióját. Leszedtem egy jó adag sárga paradicsomot, alaposan megmostam, a hibás részeket (nem volt sok)...
View ArticleKrumplis kenyér
A krumplis kenyér elkészítése is nagyon egyszerű, mint minden más kenyéré :-). A tészta ugyanaz, mint amit a szilváslepénynél készítettem, ugyanabból a könyvből van. Érdemes akár egyszerre több tésztát...
View ArticleClik here to view.
Tahini - Vkf. XXIII. - 1. rész
A legújabb vkf-kiírás szerint olajos magvakat kell használnunk a pályaművekhez. Grenadine jól feladta nekem a leckét ezzel a feladattal, mivel kis családunk tagjai nem különösképpen rajonganak az...
View ArticleSóskamártás
Mindig is szerettem a sóskamártást, általában marhahús és krumpli mellé ettük, a marhahús legtöbbször a levesben főtt. Mindig termett otthon a kertben, anyu készítette, langyosan és hidegen is...
View ArticleCsirkemellcsíkok tejszínes zöldségraguval
Ma eljutottam végre odáig, hogy főztem. Eddig anyu látott el minket ebéddel, ill. egy adag tojáslevest főztem valamelyik nap, de az igazán nem volt kihívás. Tegnap este gondolkodtunk azon, mit főzzek...
View ArticleEgy egyszerű ebéd: sült csirkecomb tepsis krumplival
A nagyobbik fiam délelőtt óvodában van, a kicsi velem. Érdekes módon, ha mindkettő itthon van, egyszerűbb főzni, ugyanis akkor együtt játszanak, vagy legalábbis egymás mellett. A nagy fiam mellett...
View ArticleClik here to view.
Maradékok hasznosítása - gombás rizzsel töltött padlizsán
Gyors, egyszerű ebéd/vacsora maradékok felhasználásával. A maradék ez esetben a főtt rizs volt, ill. a gomba szára. Ugyanis a gombafejeket a hétvégén grilleztük, a szárát meg félreraktam, hogy majd...
View ArticleClik here to view.
Csicseriborsó fasírt (falafel) - Vkf. XXIX.
Biztosan sokan emlékeznek még rá, hogy milyen jól lehetett lakni a Ráday utcában a falafel-árusnál. Csoró egyetemistaként nagyon szerettem azt a helyet, mert saját kezűleg lehetett összeállítani a...
View ArticleSós mandula
Délután a gyerekek nagymamánál voltak, mi meg Sz.-val nekiálltunk mandulát pucolni (ezt máskor nem nagyon lehet, ha alszanak, akkor túl hangos lenne, ha ébren vannak, akkor meg széthordanák a mandulát...
View ArticleRántott sajt
Nagyobbik fiam újra lebetegedett, itthon maradt, nem ment oviba. Így egy picit nehezebb volt a mai ebéddel megbirkózni, szerencsére paradicsomleves maradt tegnapról, de valami második fogást gyorsan ki...
View ArticleClik here to view.
Meggyes rétes muffin
A múltkori túrós rétes muffin nagy sikere után úgy döntöttem, most meggyes töltelékkel készítem el újra.A menete ugyanaz, kivéve a tölteléket, így csak átmásolom a régi posztból, ha valakinek nem lenne...
View ArticleClik here to view.
Tojásos rizs
Hozzávalók:1 pohár rizs2 pohár víz2 tojássó, esetleg sómentes fűszerkeverékolajAz olajat felforrósítom (kb. 1-2 ek), belerakom a rizst, kicsit megpirítom. Hozzáöntöm a vizet, megsózom, fűszerezem, néha...
View ArticleClik here to view.
Tej- és tojásmentes csokitorta
Ahogy már korábban írtam, az oviban van tojásallergiás gyerek. Ezért olyan születésnapi tortát kellett keresnem, amiben nincs tojás. Sok keresést nem igényelt a dolog, hamar megtaláltam Sütis néne...
View ArticleClik here to view.
Húsos rétes
Hozzávalók két réteshez:12 réteslap2 nagy fej vöröshagyma80 dkg darált sertéslapocka (persze más húsból is lehet)kevés olajfűszerek ízlés szerint (én Pecsenye-grill-steak és Különleges snack...
View Article